Салат «Цветы»

Ингредиенты:

— Свежего инжира — 3-4 штуки
— Рикотта (маскарпоне) — 2-3 ст.л.
— Рапсовый Мёд — 1 чл.л.
— Бальзамический уксус — 5 мл
— Лимонный сок — 10 мл
— Мята или тимьян — по вкусу.

Крестообразно надрезаем инжир. Надавите пальцами с боков, чтобы он раскрылся, как цветок. Умостите блюдо цветами инжира. Выложите мягкий сыр, шариками, в цветы и украсьте листочками мяты. Полейте всё мёдом, лимонным соком и бальзамический уксусом.

Приятного аппетита!