Красный репчатый лук менее острый, чем обычный, и более пряный. Если ваша кулинарная муза при виде репчатого лука фыркает и зажимает нос, быстренько приготовьте соус из красного репчатого лука.

Ингредиенты

• Лук красный – 300 г
• Мёд – 200 г
• Уксус яблочный – 50 г
• Масло – 50 г
• Листья базилика – 50 г

Очистите и крупно нарежьте лук.  Добавьте мёд, уксус, листья базилика (не резать). Все это хорошо размешайте и поставьте на огонь.

Варите до полной прозрачности лука, затем дайте соусу остыть.

Подавайте к холодным или горячим мясным блюдам.